La cocina kosher de shimon kefah

Durante años la gastronomía ha sido guiada a satisfacer los gustos y exigencias que durante generaciones fueron definiendo las reglas del "Arte del Buen Comer". En la actualidad, con el desarrollo del conocimiento científico sobre las influencias de la nutrición balanceada para mantener la salud humana, comienzan ha surgir nuevos modelos de alimentación que persiguen elevar la calidad de la vida dentro de un equilibrio con el entorno natural.

LAS HARINAS BLANCAS Y LAS CARNES FORMAN .......

2011-03-05T06:46:00.000-08:00

Las harinas blancas ,azucar blanca. arroz blanco y las carnes , forman fermentaciones en el intestino, causantes de todos los problemas intestinales inclusive el cancer. Pasate al integral ya que las blancas carecen de nutrientes esenciales y fibras que son las escobas del intestino. Las carnes tambien tienen ese problema, ademas todas las harinas y productos blancos tienen blanqueadores quimicos altamente cancerigenos y los animales tienen ya como 60 enfermedades. Pasate al vegetarianismo y al integral, te iremos explicando como. Shalom

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2010-08-25T07:11:00.000-07:00

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LA MEJOR FORMA DE SABOREAR LA COMIDA ES HACERLO CON LAS MANOS

2010-02-02T14:41:00.000-08:00

Se que no es costumbre de nuestras culturas el comer con las manos, pero que sabroso que es. Bueno es sabido que en muchas comidas lo hacemos , empanadas, pizza etc. Pero te invito que lo hagas con fideos , arroz ensaladas. Que la practica de comer con las manos te sea amena y sabrosa.

Comer con las manos, ni pensarlo entre la cultura occidental, pero estas normas del buen gusto son fundamentales en la cultura hindú, según su cultura es mucho mejor degustar la comida de esta forma ya que así mezclas los ingredientes mucho mejor y además los saboreas más.

Está claro, las normas del buen gusto están regidas por la cultura y no se puede menospreciar ninguna. Simplemente comprenderlas y si nos encontramos en sus países aceptarlas y respetarlas. Seguramente tú conocerás alguna norma del buen gusto, si has viajado a otros países, ¿la compartes con nosotros? Poner en un recipiente con un poco de agua y una rodaja de limon cuando terminamos de comer nos mojamos los dedos apretamos el limon, secamos con servilleta de papel.

ADEREZOS SALSA PALESTINA !!! en 10"

2010-01-24T03:54:00.000-08:00

Lo prometido es deuda y aqui la estoy pagando jajajajaj. Tostamos semillas de sesamo, como? ponemos tres cucharads de semillas en un colador fino y luego lo lavamos debajo de la canilla ponemos en una sarten revolviendo continuamente despues poner tapa, sino chau semillas y mover el sarten mirando que no se queme, tostado es riquisimo, quemado muy feo jajajajaj.( aclaracion: en casa de venta de productos arabes encontramos la pasta de sesamo tahine, en este caso poner dos cucharadas colmadas) Ponemos la semillas tostadas dentro de la licuadora y las molemos luego agragamos salsa de soya bajo contenido en sodio, dos dientes de ajo , una pizca de jengibre en polvo o fresco, y un posillo de cafe de yogurt natural. Usamos este aderezo para pastas , arroz etc. Siempre despues de preparado el plato rociamos con abundante aceite de oliva primera precion en frio y espolvoreamos con oregano y en el medio algo rojo como un tomate cherry Hasta la proxima y cocinar siempre con buena onda, jajajajaaj CHAU, CHAU, CHAUUUU

HOY TALLARINES CASEROS LISTOS PARA SERVIR EN 15" QUEEEEE. SI EN 15 MINUTOS

2010-01-22T09:22:00.000-08:00

Primero ponemos el agua a hervir para cocinarlos, despues en un recipiente ( para dos personas medio kilo de harina integral ) si gustan pueden agregarle un huevo, yo los preparo sin. Sal a gusto pero poca. Agregamos agua y preparamos una masa blanda,ponemos harina en la mesada y estiramos con palote de amasar o botella jajajaja siempre espolvoreando harina por abajo y por arriba. Cuando esta fina la masa enrollamos y cortamos segun la medida que nos guste cintas gruesitas, tallarines finitos. Esto nos llevo 10 minutos y el agua ya esta hirviendo los colocamos dentro y en 5 minutos listos para servir, salsa a gusto. En otro post les enseño como tener salsas preparadas en la heladera o nevera. Y como decian nuestras abuelas, la pasta se hace en casa. Hasta la proxima Y no to olvides de tomar antes de comer tu Aloe Vera. Por pedidos en tienda de compra.

DELICIA EN 5 MINUTOS LEI BIEN? .SI EN 5 MINUTOS""

2010-01-21T07:33:00.000-08:00

Hola como estan ? hoy delicia en 5" Siempre tener preparado Arroz integral en la heladera o nevera, como hacerlo, esta posteado en este blog y es la estrella. Vamos a la preparacion : cortar un tomate y un zukini ( zapallo parecido a un pepino) en rodajas, poner en la sarten sin aceite y dejarlo que se tueste un poquito no quemado jajajaj, agregamos salsa de soya y gengibre a gusto. Volcar una vez terminado en un recipiente o plato (el mio es de barro ya que me gusta las cazuelitas de ese material). En el mismo sarten ponemos una taza de arroz ya preparado solo para calentarlo y lo depositamos encima de las verduras rehogadas. Encima del arroz:agregar yogurt natural, oregano y rociamos con aceite de oliva primera presion en frio. Lo acompaño con chapatis ( tortitas de harina integral sin levadura), Ese fue hoy mi almuerzo y lo comparto porque quedo muy bueno. Hasta la proxima receta y no te olvides antes de comer, tomar el aloe vera. Saludos

BUDIN DE ZANAHORIA

2010-01-03T15:45:00.000-08:00

INGREDIENTES:

½ taza de agua tibia

1 ½ cucharadita de levadura

2 cucharaditas de miel

****************************

½ taza de leche de soja (o agua)

1 ½ taza de zanahorias, ralladas finito

¼ taza de nueces picadas.

½ cucharadita del jugo de naranja exprimida

¼ taza de coco

2- 2 ½ taza de mitad harina integral y mitad harina común

½ taza de aceite de girasol

¾ taza de miel

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de vainilla

En un recipiente, combinar los tres primeros ingredientes. Dejar descansar hasta que se formen los globitos, entonces agregar todos los demás ingredientes menos la harina. Mezclar bien y agregar poco a poco la harina. Poner en un recipiente aceitado. Se le puede echar un poco de coco arriba. Hornear en horno mínimo por 15 minutos y en horno moderado por 40 minutos aprox. Buen provecho!!

LA BANANA O PLATANO....

2009-12-29T14:06:00.000-08:00

LA BANANA o plátano contiene 3 azucares naturales:1- la SACAROSA, 2-la FLUCTUOSA y 3- la GLUCOSA. Combinados con la fibra natural de la fruta nos proporciona una abundancia inmediata de energía.Incluirlas en nuestra dieta puede ayudarnos a NO tener: DEPRESIÓN: las personas que la sufre la incluyen en su dieta, han mejorado. La banana contiene "TRIPTOPHAN", una proteína que el cuerpo convierte en SEROTONINA, que produce efectos relajantes que mejora el estado de animo y te hace sentir mas feliz. SÍNTOMAS PRE-MENSTRUALES: La vitamina B6 que contiene regula los niveles de glucosa en sangre que pueden afectar tu estado de animo. ANEMIA: el alto contenido de hierro estimula la producción de hemoglobina en sangre ayudando a resolver los casos de anemia. PRESIÓN ARTERIAL:La banana contiene potasio en cantidad y no tiene sal, haciéndola ideal para combatir la presión arterial. PODER CEREBRAL:el potasio que contiene el plátano ayuda en procesos de aprendizaje, dándoles mas concentración. ESTREÑIMIENTO : Por su fibra puede ayudar a restablecer su movimiento intestinal sin recurrir a laxantes. RESACA:Para sacar una resaca hay que tomar un licuado de banana con leche y endulzado con miel. NAUSEAS MATUTINAS:comer una banana entre comidas ayuda a mantener un nivel de azúcar en sangre y evita las nauseas. ACIDEZ: las bananas son antiácidas. PICADURAS DE MOSQUITO: Frotar la parte interna de la cascara de la banana sobre la zona afectada, reduce la hinchazon e irritación. ULCERAS: su ingestión neutraliza el exceso de ácido y reduce la irritación al cubrir la mucosa del estomago. NERVIOS: Contiene vitamina B que ayuda a calmar el sistema nervioso. DERRAMES: Comer una banana regularmente en la dieta puede cortar el riesgo de muerte por derrames en un 40%. STRESS: puede regular el ritmo metábolico por la acción de potasio que contiene. VERRUGAS: se pone un trozo de cascara de banana sobre la verruga (parte interna) y se lo venda. La banana comparada con la manzana tiene 4 veces mas potasio, 2 veces mas carbohidratos, 3 veces mas fósforo y es rica en potasio. Por eso podemos decir: "UNA BANANA AL DIA MANTIENE AL MEDICO ALEJADO".

PIZZA DE PAPAS (para 4 personas)

2009-12-05T05:41:00.000-08:00

INGREDIENTES: 4 papas grandes, aceite de oliva, pimienta negra (opcional), sal , queso muzzarela (en cantidad necesaria), orégano. ELABORACIÓN: 1-Cocinar las papas con cascara, dejarlas enfriar y pelarlas. Luego cortarlas en rodajas y ponerlas en una asadera aceitada con aceite de oliva. 2-Salpimentar a gusto. 3-Poner la muzzarela en trozos y el orégano en cantidad necesaria. 4-para decorar usar bastoncitos de morrón colorado y aceitunas. 5- Llevar a horno moderado hasta que este gratinada la muzzarela(15 a 20 minutos). Rapida, sencilla y sabrosa, que lo disfrutes!.

ENSALADA DE POROTOS.

2009-11-14T16:07:00.000-08:00

INGREDIENTES: 1 taza de porotos de manteca remojados, 1 pechuga de pollo (opcional), 3 tomates, 2 huevos duros, 2 cucharadas de aceite, 1 taza de chauchas cocidas, 1 taza de cubitos de pan tostados, condimentar a gusto. PREPARACIÓN: 1-Cocinar la pechuga de pollo y dejarlas enfriar en el caldo, cortarla en tiritas. 2-Cortar los tomates en cúbitos. 3-Picar los huevos no muy finos. 4_Hervir los porotos en abundante agua hasta que estén tiernos, luego colarlos. 5-En una fuente poner todos los ingredientes cocidos y mezclarlos. 6-Luego agregar los otros crudos y volver a mezclar. 7-Servir acompañado con los cúbitos de pan tostado. Buen provecho!!

TURRON DE COPOS.

2009-10-31T09:16:00.001-07:00

INGREDIENTES: 3 cucharadas de harina de algarrobo, 3 cucharadas e miel, 3 cucharadas de azúcar rubia integral, 3 cucharadas de aceite, 3 tazas de copos y 1 taza de maní o nueces picadas (opcional). ELABORACIÓN: Mezclar bien todo y una vez pronto aceitar una fuente y colocar la preparación presionándolo con una cuchara, cortar y poner en la heladera hasta que se endurezca. ¡Buen provecho!!

ENSALADA TEMPLADA CON SALSA DE HUEVO.

2009-10-17T07:57:00.000-07:00

INGREDIENTES: 2 patatas, 12 ramilletes de coliflor, 8 de brocoli, 2 alcachofas, 1 cebolla, 2 huevos, 1 limón, 1 pepinillo en vinagre, 3 cucharadas de vinagre de manzana. 1/2 vaso de aceite de oliva , sal, pimienta (opcional). ELABORACIÓN: 1_ Limpie las alcachofas, partalas por la mitad y quiteles la pelusilla interna y sumerjalas en agua con sumo de limón. 2_ Escurrirlas y cocinarlas en poca agua hirviendo salada con 2 cucharadas de zumo de limón. Reservar. 3_Cocer los huevos. Reservar. 4_ Cocinar las patatas con piel , una vez frías pelarlas y cortarlas en cubos. Reservar. 5_ Escaldar la coliflor, el brocoli y la cebolla pelada en agua hirviendo. Cortarlas.6_Pelar los huevos y partirlos por la mitad. Aplastar las yemas con el pepinillo, el vinagre y el aceite de oliva hasta tener una salsa homogenea. Sal pimentar. 7_ Distribuir las verduras en los platos e ir agregando las claras en gajos, y condimentar con la salsa. BUEN PROVECHO!!

MOSTACHOLES PRIMAVERA.

2009-10-12T05:16:00.000-07:00

INGREDIENTES: 1 paquete de mostacholes integrales( fideos en forma de tubito); 1 cebolla picada ; 1 diente de ajo picado; 1/2 morrón rojo picado; 1 taza de chauchas picadas; 3 cucharadas de aceite de oliva; 5 cucharadas de agua y albahaca fresca picada y orégano. ELABORACIÓN: Cocinar levemente al vapor el agua, la cebolla, el ajo y las chauchas. Por otro lado hervir los fideos integrales en abundante agua con sal. Colar los fideos una vez prontos, y añadirles el aceite de oliva, los ingredientes cocidos al vapor picados , la albahaca y el orégano. Servir caliente. ¡ BUEN PROVECHO!!

ALBONDIGAS DE SOJA.

2009-09-12T02:50:00.000-07:00

La soja es un alimento completo.Reduce el colesterol, previene enfermedades cardiorespiratorias, y los efectos secundarios de la menopausia.Es una fuente de minerales:magnesio, hierro;vitaminas del grupoB (B1,B2,B6 y ac.folico)Por su aporte en fibras previene y alivia el estreñimiento ,permite regular la glucemia (diabéticos). ALBÓNDIGAS DE SOJA: INGREDIENTES: 300 gr de soja (o proteína de soja testurizada), 1 diente de ajo, hojitas de perejil, 1 trozo de pan,250 gr de aceite para freir (mejor hacerlas al horno), 4 huevos. SALSA:250 gr de cebolla, 250 gr de agua, sal, nuez noscada, pimienta blanca, etc. ELABORACIÓN: 1- Remojar la soja la noche anterior en agua y sal, 2-Se pone en una olla y se cubre con agua, se cuece hasta que se deshaga y se consuma casi toda el agua. 3- Dejar enfriar y agregar el ajo y el perejil picados, los huevos batidos, el pan rallado, mezclar todo hasta que tome consistencia. 4- Formar las albóndigas pasándolas por pan rallado. 5- Freírlas o hacerlas al horno (esto es mas sano), 6- Para hacer la SALSA: picar la cebolla y el ajo y sofreirlo en 50gr de aceite por 10 minutos. Luego agregar el agua, la sal, la nuez nozcada , la pimienta blanca, etc.Cocinarlo por 10 minutos mas, y luego poner las albóndigas en la salsa y dejarlas unos 8 minutos mas en fuego lento. 7- Servirlas con papas en cubos. ¡BUEN PROVECHO!!

LECHE DE AVENA:un desayuno diferente....

2009-09-01T16:03:00.000-07:00

INGREDIENTES: 1 cuchara de avena por cada vaso de leche , 1 vaso de agua, 1 pizca de sal, 1/2 cucharadita de miel o azúcar rubia o morena orgánica, y 1 cucharadita de germen de trigo ( los ingredientes son por vaso de leche que se necesite). ELABORACIÓN: Poner en remojo la avena por 1 hora, o usar agua hirviendo y dejar reposar 10 minutos. Luego poner todos los ingredientes en una licuadora y licuarlos. Se puede agregar una fruta y volver a licuar, obtendremos un deliciosos batido muy nutritivo.

CAZUELA VEGETERIANA.

2009-08-17T12:00:00.000-07:00

INGREDIENTES: 1Kg de hortalizas: coliflor, nabos, zanahorias. puerros, 2 cebollas ,3 cdas de aceite de oliva, 1 1/4 litro de agua, sal , hierbas aromáticas, 2 latas de champiñones (opcional) , 2 dientes de ajo, 4 papas, 125 gr de fideos integrales para sopa, nuez moscada y 3 cebollas de verdeo. PREPARACIÓN: limpiar las hortalizas, lavarlas y cortarlas en trozos; picar la cebolla y dorarlas en el aceite en una cacerola; agregar las hortalizas y saltearlas ligeramente y agregar el agua hirviendo. Agregar los ajos picados y las hierbas aromáticas. Tapar y hervir por 15 minutos.. Añadir las papas cortadas, los champiñones y los fideos. Cocinar por 20 minutos mas, y agregar una pizca de nuez moscada y las cebollas de verdeo en rodajitas. Servir y buen provecho!!!.

PIZZA DE ESPINACAS con harina integral.

2009-07-29T15:54:00.000-07:00

INGREDIENTES DE LA MASA: 400 gr de harina integral. 50 gr aceite, 200 gr/ml de agua, 1 sobre de levadura y 1 cucharada de sal PREPARACIÓN: Entibiar el agua a 40º C y agregarle la sal y el aceite; luego añadir la harina integral y la levadura y amasar. Luego poner la masa en una asadera aceitada y estirarla con las manos mojadas en aceite. Poner la salsa de tomate y luego agregar la preparación de abajo. PIZZA DE ESPINACAS. INGREDIENTES: 1 o 2 tomates en rodajas, aceitunas a gusto, 300 gr de espinacas frescas, 100 gr de queso rallado, 125 gr de queso fresco en cubos, 2 morrones en tiritas y oregano. Poner todos los ingredientes en un bols y mezclarlos y luego esparcirlos sobre la masa de manera que queden vistosos. Cocinar en el horno hasta que este lista. Buen provecho!!!!!.

DOS RECETAS PARA HACER CON VERDURAS AL VAPOR.

2009-07-18T13:30:00.000-07:00

VERDURAS AL VAPOR CON PEREJIL Y ALBAHACA: Hinojo, morrón, zanahoria, brocoli, apio, arvejas frescas , perejil y albahaca picados. PREPARACIÓN: 1-Usar todas o partes de las verduras anteriores. No pelarlas y ponerlas enteras para evitar la perdida de vitaminas y minerales durante la cocción. 2-Poner poca agua en la olla de cocción, poner las verduras y taparlas. 3- Controlar el inicio del hervor y cocinarlas hasta que estén tiernas. 4- Al momento de servir cortarlas en trocitos y esparcir el perejil y la albahaca por encima. Condimentar con aceite de oliva, vinagre, jugo de limón y sal (optativo). VERDURAS AL VAPOR CON SALSA DE YOGUR Y MENTA. (Rinde 5 porciones) Ingredientes: _200 gr de coliflor, 200 gr de guisantes, 200 gr de judías, 200 gr de zanahoria, 200 gr de brocoli, sal a gusto. PREPARACIÓN: Pon las verduras limpias en la olla con poca agua y dejalas que se cocinen al vapor hasta que esten tiernas. En otro recipiente mezcla: el aceite de oliva con los yogures y el zumo de limón y por ultimo la menta y la sal. Una vez cocidas saca las verduras y ponlas en una bandeja y vierte la salsa ahi o en el plato al servirlas. Buen provecho!!!!!

ENSALADA ESPECIAL DE AMARANTO Y QUINOA.

2009-07-14T13:47:00.000-07:00

RINDE 5 PORCIONES INGREDIENTES:1/4 taza de amaranto cocido, 1/4 taza de quinoa cocida , 1 zanahoria , 1/2 taza de porotos tiernos , 1/2 taza de arvejas , 1 morron rojo picado , 1/2 taza de choclos , 1 lechuga , rabanitos, sal , limon , aceite, mayonesa (opcional ) , vinagre, etc. PREPARACIÓN: cocinar el poroto, la zanahoria y las arvejas. Pelar los choclos y desgranarlos. Aparte en un tazón: picar la zanahoria ; añadir el poroto, las arvejas, los choclos, el morrón y por ultimo el amaranto y la quinoa. Agregar los condimentos y mezclar todo . FORMA DE SERVIR: Poner la ensalada en el medio y rodearla con las hojas de lechuga, los rabanitos y gotas de limón o vinagre. ¡Buen provecho!!

COMO SE DEBE COMER

2009-07-13T12:01:00.000-07:00

Las comidas no deben ingerirse ni muy caliente ni muy frías. Si la comida esta fría, la fuerza vital del estomago se distrae en parte para calentarlos antes de poder digerirlos. Por el mismo motivo las bebidas frías son perjudiciales , al par que el consumo de bebidas calientes resulta debilitante. En realidad, cuanto mas liquido se toma en las comidas, mas difícil es la digestión, pues el liquido debe quedar adsorbido antes que pueda empezar la digestión. Evitese el uso de mucha sal; evitese el uso de encurtidos (pickles) y especias; consumase abundante cantidad de frutas, y desaparecerá en gran parte la irritación que incita a beber mucho en la comida. Conviene comer despacio y masticar perfectamente, para que la saliva se mezcle debidamente con el alimento y los jugos gástricos entren en acción. Otro mal grave es el de comer a deshoras, como por ejemplo después de un ejercicio violento y excesivo, o cuando se siente uno extenuado o acalorado. Inmediatamente después de haber comido el organismo gasta un gran caudal de energía nerviosa; y cuando la mente y el cuerpo están muy recargados inmediatamente antes o después de las comidas, la digestión queda entorpecida. Cuando uno se siente agitado, inquieto o apurado, es mejor no comer antes de haber obtenido descanso o sociego. Hay una estrecha relación entre el cerebro y el estomago, y cuando este enferma se sustrae fuerza nerviosa del cerebro para auxiliar a los órganos digestivos debilitados. Si esto sucede con demasiada frecuencia, se congestiona el cerebro. Al sentarse a la mesa, desechensen los cuidados, las preocupaciones y todo apuro, para comer despacio y alegremente, con el corazón lleno de agradecimiento a Dios por todas las bendiciones. (Ministerio de Curación pag. 144) http://cuerpomentespiritu.blogspot.com http://gimnasiadenelson.blogspot.com

BARRITAS DULCES DE QUINOA.-

2009-07-12T04:31:00.000-07:00

INGREDIENTES: 1 taza de quinoa , 2 tazas de agua , 2 cucharadas de semillas de girasol , 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas , 5 cucharadas de miel pura , azúcar integral orgánica tipo moscabo, ralladura de 1/2 limón o naranja. PREPARACIÓN: 1) Colocar la quinoa en un colador, sacarle las piedritas y enjuagarla con abundante agua y luego cocinarla en el agua indicada. 2)Tostar ligeramente el sésamo y molerlo. 3)Una vez que la quinoa esta cocida, incorporar la ralladura, las semillas y la miel o el azúcar moscabo. Mezclar bien hasta tener una pasta homogenea. 4)Pincelar con aceite una asadera de 20 por 30 cm. Colocar la preparación acomodandola por toda superficie aceitada en forma pareja. 5)Cortarla en cuadrados de 6 o 7 cm de lado. 6) Llevar al horno y cocinar a fuego medio (180-190º C) por 40-50 minutos hasta que dore los bordes. Desmoldar cuando este frió. Y luego a disfrutarlos!!!!!! Buen provecho!!.

TRES RECETAS PARA HACER CON QUINOA....

2009-07-07T16:33:00.000-07:00

PASTEL DE QUINOA Y ESPINACA. Rehogar una cebolla picada en aceite de oliva, agregar una penca de apio picada. Mezclar 1 taza de quinoa cocida con 1 taza de espinaca hervida y 3 huevos ( o sus clara solo) y agregarle lo anterior. Condimentar a gusto. Colocar en un molde aceitado con aceite de oliva la preparación y llevar al horno hasta que este firme. Se puede espolvorear con queso rallado (opcional). ENSALADA DE QUINOA Mezclar 1 taza de quinoa cocida con 2 tomates cortados en cubos, una cebolla picada , cúbitos de queso (opcional) y 2 cucharaditas de albahaca picada. Condimentar con sal y aceite de oliva. BOCADILLOS DE QUINOA Mezclar una taza de quinoa cocida con una cucharada de harina integral , ajo , perejil, sal , etc. Una vez que esta todo bien mezclado ,colocar en una asadera aceitada, pequeñas porciones y llevar al horno para que se dore. Espero que estas sugerencias sean de su agrado y ¡BUEN PROVECHO!!!!

CALABAZAS RELLENAS.

2009-07-03T16:38:00.000-07:00

Esta receta se hace con el fondo de las calabazas (tipo cazuelitas) .
Ingredientes:
Cazuelitas de calabazas, tantas como comensales.
Choclos, uno por persona (grandes)
Cebolla de verdeo y puerro, 4 cortados en rodajitas
Morrón rojo, 1 mediano cortado en pequeños cubitos
Coliflor, 1 mediana cada 2 comensales
Preparación:
Se rehogan en agua (para reducir la ingesta de aceite cocido) las cebollas de verdeo, el puerro y el morrón. Mientras tanto se pone en la vaporera (o en su defecto en agua) a hervir la coliflor y en otra olla las cazuelitas y los choclos. Una vez que las verduras alcanzan el punto de cocción de su preferencia (personalmente hiervo muy muy poco los choclos por ejemplo) se retiran del fuego y los choclos se desgranan a cuchillo, y se colocan en la sartén con las cebollas y puerros y luego la coliflor, la cual pisaremos apenas con la cuchara de madera contra los laterales de la sartén para que se haga un "medio" puré (esto es para que unifique nuestros anteriores ingredientes).Salar a gusto y agregar los condimentos que la imaginacion y el gusto sugieran.Colocar el relleno en las calabazas y llevar a horno precalentado por 5 mins y agregarle trozos de queso para gratinar (opcional). Y buen probecho.

" DIETA MEDITERRANEA "

2009-06-28T12:56:00.000-07:00

Desde hace años se sabe que la llamada "dieta mediterránea" es muy saludable y contribuye a aumentar la expectativa de vida de las personas que la siguen. Ahora un grupo de investigadores publicó cuáles son los alimentos que la integran que resultan más saludables.

Según el trabajo publicado en la respetadísima revista médica inglesa BMJ, la combinación más eficaz de la reconocida dieta mediterránea se basa en lo siguiente: aumentar las porciones diarias de ingesta de vegetales, frutas, nueces y aceite de oliva.
A esto se le suma disminuir todo lo posible- el consumo de carnes, Todo eso parece ser, por ahora, las claves centrales de la dieta mediterránea.
En otras palabras, los investigadores explican que, si bien comer cereales, pescados y productos lácteos desgrasados es sin dudas- algo muy saludable, su alto consumo no es sinónimo ni indicador de futura longevidad.
Los investigadores, que pertenecen a la escuela de salud pública de la universidad de Harvard, llegar a estas conclusiones tras realizar encuestas exhaustivas a más de 23.000 hombres y mujeres nativos de Grecia, uno de los sitios donde la dieta mediterránea es obviamente- más respetada.
Por otra parte, los expertos liderados por el Profesor Dimitiros Trichopoulos realizó un seguimiento de estas personas que duró más de ocho años. También se les preguntó a los encuestados cuál era su nivel de actividad física promedio, si fumaban, sí tenían afecciones cardíacas, diabetes o alguna otra enfermedad grave.
Tras analizar todas esas variables las conclusiones fueron las expuestas: muchos vegetales y frutas, son los elementos más beneficiosos de la dieta mediterránea. Y un último detalle es que los efectos se potencian sí a los vegetales se los combina con el uso de aceite de oliva.

GRANEADO DE QUINOA

2009-06-24T16:36:00.000-07:00

La quinoa (Chenopodium quinoa Willd) no es propiamente un cereal aunque forme granos o semillas, es una planta anual de hojas anchas perteneciente a la familia de las quenopodiáceas, a la que también pertenecen la remolacha, las espinacas y las acelgas. Además de las semillas, también se aprovechan las hojas cocinadas como verdura fresca.
Graneado de Quinoa
Ingredientes:• Quinoa (500 grs) • Agua 1 litro • Sal y aceite de oliva a gusto
Elaboración:En una olla mediana hacer hervir 1 litro de agua con la sal y aceite, cuando esté en plena ebullición adicionar la quinoa y se deja cocer a fuego lento 20 minutos, tiempo en el cual la quinoa duplicará su volumen. Esta Elaboración: reemplaza al arroz o fideos etc. Rinde 8 platos. Se puede guardar en la heladera hasta tres días. Lo mejor es, que tu combustible sea de la mejor clase, para que tus pensamientos también sean los mejores. BENDICIONES

CONSEJOS Y PROPUESTAS : EL AMARANTO.

2009-06-13T12:25:00.000-07:00

EL AMARANTO ES DE GRAN DIGESTIBILIDAD PARA NIÑOS, JOVENES , ADULTOS Y ANCIANOS.PARA TODA PERSONAS QUE DESEE UNA PROTEINA DE ALTA CALIDAD.EN PROMEDIO LA QUINOA Y EL AMARANTO CONTIENE HASTA UN 400% MAS DE LISINA QUE EL TRIGO Y EL MAIZ.SUSTITUYE COMPLETAMENTE A LAS PROTEINAS DE ORIGEN ANIMAL CON LA VENTAJA DE SER NUTRIENTES SIN GRASAS,COLESTEROL,ACIDO URICO Y TOXINAS PROPIAS DE LOS ALIMENTOS DE ESTE ORIGEN.LA QUINOA Y EL AMARANTO SUPERAN EN CALIDAD Y CANTIDAD A LOS AMINOACIDOS QUE PROVEEN LOS MAS DESTACADOS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL COMO LECHE, CARNE ,HUEVOS, ETC. NO TIENE CONTRAINDICACIONES NI PRODUCE REACCIONES SECUNDARIAS YA QUE ES UN ALIMENTO NATURAL.

LA SALUD: LO MAS IMPORTANTE

2009-06-08T14:59:00.001-07:00

El asunto de la conservación de la salud tiene una importancia capital. Al estudiar esta cuestión en el temor de Dios, aprenderemos que, para nuestro mejor desarrollo físico y espiritual, conviene que nos atengamos a un régimen alimentario sencillo. Estudiemos con paciencia esta cuestión. Para obrar atinadamente en este sentido, necesitamos conocimiento y discernimiento. Las leyes de la naturaleza existen, no para ser resistidas, sino acatadas.Los que han recibido instrucciones acerca de los peligros del consumo de carne, té, café y alimentos demasiado condimentados o malsanos, y quieran hacer un pacto con Dios por sacrificio, no continuarán satisfaciendo sus apetitos con alimentos que saben son malsanos. Dios pide que los apetitos sean purificados y que se renuncie a las cosas que no son buenas. Esta obra debe ser hecha antes que su pueblo pueda estar delante de él como un pueblo perfecto. CONSEJOS SOBRE LA SALUD, p.125-126

FORMULA DEL BATIDO

2009-06-03T15:24:00.000-07:00

Le pregunte a Dios si tenia que hacer la fabrica para elaborar el batido, fruto de mis investigaciones por casi 40 años, y me dijo : cada uno tiene que fabricar su alimento en su casa, no comprar mas productos envasados ni pan en las panaderías, ni galletas, porque todo lo que hay en el mercado esta altamente contaminado. Además aprendí que los cereales que están molidos por mas de una semana no solamente pierden su valor nutricional sino que crean hongos venenosos altamente cancerigenos, y que las oleaginosas molidas mas de 15 días se transforman en grasas trans. La formula que les paso esta chequeada por nosotros por mas de 1 año, igual consulten a su medico si ud puede ingerir estos alimentos y sus cantidades de lo contrario abstengase FORMULA PARA SUPER DESAYUNO : AVENA 2 CUCHARADAS SOPERA, 4 ALMENDRAS, 3 NUECES, 1 CUCHARA TE DE GIRASOL pelado , UNA CUCHARA TE DE CHIA , 1 CUCHARITA DE CAFÉ DE POLEN DE FLORES, 1 CUCHARITA DE CAFÉ DE SÉSAMO, 1 CUCHARADITA DE SEMILLAS MOLIDAS DE ANÍS, 1 CUCHARADITA DE MENTA SECA, 1CUCHARADITA DE MANZANILLA, UNA PIZCA DE GENGIBRE, UNA CUCHARADA DE MIEL O AZUCAR RUBIA, UNA PIZCA DE TOMILLO Y UNA PIZCA DE ROMERO TODO ESTO LICUARLO CON UNA FRUTA A GUSTO Y AGREGARLE UN VASO DE AGUA. Y TE DESEAMOS FELICES DESAYUNOS

NADA SE PIERDE TODO SE TRANSFORMA !!!

2009-05-17T06:05:00.000-07:00

Aprendamos a no desechar sino a transformar: Hoy aprenderemos a como utilizar, las cascaras de naranja que nos quedan del desayuno : Importante, cortarlas bien finitas, y las ponemos en una olla con agua para que se cocinen y se ablanden. Junto con el agua le agregamos miel o azúcar integral y dejamos consumir el agua pero cuidando de no llegar a punto caramelo pues quedaría la mermelada muy dura. Si haces una cantidad grande agregale clavo de olor para que se conserve. Todo lo que puedas hacerlo en casa evitaras intoxicarte con químico destructores de nuestra salud. Recorda que las naranjas que compres en el mercado tienen que ser de un naranja pálido de lo contrario están pintadas con colorantes venenosos. Si las tiritas de naranjas te quedan un poco firmes no hay problema. Recorda que las mermeladas que venden preparadas son ablandadas con soda cáustica. En este momento que estoy escribiendo este post estoy degustando un chapati ( pan hecho sin levadura en el sartén, son como tortillas paraguayas pero de harina integral y aceite de oliva), untada con mermeladas de las cascaras de las naranjas que exprimimos en el desayuno y las transformamos en mermelada y están buenisimas. BENDICIONES

CAZUELA DE AMARANTO Y HONGOS.

2009-05-12T16:55:00.000-07:00

INGREDIENTES: 160 gr de semillas de amaranto, 350 ml de caldo de verduras, 400gr de champiniones, 200gr de tomates, aceite de oliva, sal,pimienta, 2cucharadas de limon,2 cucharadas de perejil picado. TIEMPO DE PREPARACION: 30 minutos. Calentar el amaranto en una cacerola sin aceite. Mojarlo con el caldo de verduras y cocinarlo de 10 a 15 minutos. Retirar del fuego, taparlo y dejarlo reposar. Lava los champiniones y cortar los en cuadrados. Por otro lado escaldar los tomates en agua hirviendo un minuto para pelarlos,cortarlos en trocitos. En un sarten poner aceite de oliva y dorar los champiniones, sazonarlos con sal, pimienta y el jugo de limon. Añadir el amaranto a los champiniones, y cuando todo esta bien caliente añadir el perejil y el tomate trozado. Comunicarse http://laverdadeterna.mejorforo.net

HOY AYUNO!!!!!

2009-04-03T13:43:00.000-07:00

HOY AYUNO: Como se entra en ayuno y como se sale; si mañana vamos a ayunar como esta programado en muchas iglesias, es conveniente que hoy viernes comamos frutas. El ayuno nos prepara para tener una comunicacion mas fluida con Dios, pero tened cuidado que no tengas bajas de azúcar en ese caso un profecional te atenderá, pero puedes durante el ayuno comer frutas que son de fácil digestión. Para salir del ayuno no te atiborres de comida por que sino ase de cuenta que no hiciste ayuno y además es en perjuicio de tu salud. Feliz ayuno bendiciones y que la paz de Dios reine en nuestros corazones. AMEN

AMARANTO & QUINOA

2009-04-02T05:42:00.000-07:00

El amaranto y la quinoa no debieran de faltar nunca en nuestras mesas vegetarianas ya que son seudo cereales con una cuota proteica y energética maravillosa. No olvidemos que cuando los colonizadores encontraron estos maravillosos cereales y se dieron cuenta la fuerza que les daba a los indígenas trataron por todos los medios de hacerlos desaparecer. Hoy gracias al cielo contamos en la mayoría de nuestra dietéticas con dichos productos, y si no los tiene pedirlos que los traigan ya que en los mayoristas existen grandes cantidades, pero como no son muy pedidos por el desconocimiento no los traen. Como se preparan ? cocidos como si fuera polenta de maíz y lo podes usar como salsas, relleno de empanadas, para agregar a masas de pan, pizzas etc. Probalos y después me contas. Acordarte de lavar bien antes de llevar al fuego. LOS HIJOS DE DIOS CUIDAMOS SU TEMPLO, COMO SI FUERA NUESTRA PRINCIPAL RIQUEZA.

GARBANZOS CON GUARNICION DE...

2009-03-20T02:13:00.000-07:00

arroz integral, medallones de calabacita al horno. Ver entradas anteriores como cocinar el arroz integral, y le agregamos por cima sésamo molido y sal marina.A los garbanzos después de cocidos le ponemos ajo y perejil. Hagamos una decoración linda en el plato poniendo el arroz con un molde que puede ser un vaso o taza, al lado ponemos los garbanzos y los medallones. Podemos decorar también con un ramito de perejil al lado de el medallón y además tu toque personal que es el mas importante.ensalada de tomates peritas cortados al medio y condimentados con tomillo aceite de oliva y sal marina. Bueno por hoy solucionado el problema, feliz viernes. Acordarte y si podes, hoy mira la estrella cuando salga.

HOY CANELONES DE VERDURA

2009-03-19T05:31:00.000-07:00

La masa de los canelones la podemos preparar con harina integral. La salsa de tomates para poner por encima puede ser de tomates frescos. Guarnición de arvejas y ensalada de tomates con aceitunas negras.Que el comer sea sencillo y nutritivo recordar que para cocinar debemos de hacerlo en un ambiente de paz. Muchas bendiciones. Esta noche pone a remojar garbanzos para mañana

CAZUELA DE MONDONGO VEGETARIANO

2009-03-17T11:49:00.000-07:00

Para mañana 18 de marzo cazuela de mondongo vegetariano. Para hacer la imitacion del mondongo necesitamos preparar el día anterior el gluten.Poner en un recipiente 2 kilos de harina amasar y dejar toda la noche en agua y mañana a primera hora poner esa masa debajo de la canilla y con nuestras manos ir retirando todo el almidón hasta que salga el agua limpia. Cocinar en una olla y cuando la masa suba a la superficie esta lista dejar enfriar cortarlo tipo mondongo y cocinar con papas alverjas que quede caldoso agregar condimentos suaves y pimentón dulce. Se me hace agua la boca, espero que te salga rico y puedas aconsejar a otros a hacerlo. BENDICIONES

HOY PASTEL DE PAPAS VEGETARIANO

2009-03-13T04:03:00.000-07:00

Lo hacemos como el pastel de papas tradicional, lo único que imitamos la carne con proteína de soja texturizada. La proteína texturizada primero la hidratamos luego la preparamos igual que como si fuera carne. Armamos el pastel pintamos con aceite de oliva, y al horno hasta que se dore.Ensalada de tomates con zanahoria rallada.Que el placer de comer se convierta en el arte de nutrirnos. Al cocinar pedí a Dios dirección y haced lo en paz. ORAD SIN CESAR BENDICIONES

HOY ASADO DE VEGETALES CON TOFU

2009-03-11T04:16:00.000-07:00

Ponemos en una asadera untada con aceite de oliva(usamos aceite de oliva por los nutrientes y por el sabor) papas, tomates, zanahorias,calabacita,y todas las verduras que se te ocurran cebolla, ajos, batata que la podemos dejar para el postre untadas con miel. Todo esto lo vamos pintando en el horno, (menos las batatas) con ajo y perejil picado y aceite de oliva. En una plancha tostamos un poco el tofu que es queso de soja con un chorrillo de salsa do soja veras lo económico que es esta comida lo nutritivo y rico estas son las comidas que nos preparan para ir al cielo NO A LOS PRODUCTOS ANIMALES. TENEMOS QUE VIVIR DE TAL FORMA COMO SI YA ESTUVIÉRAMOS EN EL CIELO. MEJOR ESTAS VERDURAS COMERLAS EN ESTADO CRUDO. Hipocrates el padre de la medicina, que tu comida sea tu medicina y tu medicina tu comida.Hermana Elena, muchos caban sus tumbas con sus dientes. Nelson el comer es cargar combustible para funcionar bien ¿que clase de combustible le estas poniendo a tu cuerpo?

HOY MARTES10 MENU

2009-03-10T04:01:00.000-07:00

HOY MARTES TENEMOS EMPANADAS DE QUINAO, (VER ENTRADAS ANTERIORES)AMARANTO, (SEUDO CEREAL ALTAMENTE PROTEICO)Y MIJO PELADO. A TODAS ESTAS COMIDAS LES DARÁS TU TOQUE PERSONAL. (Estos productos los encontras en dietéticas)como ensalada seguimos con los tomates con tomillo y si te gusta cebolla. La forma de cocinar los cereales es igual que hacer polenta de maíz. Hasta mañana

Hoy lunes 9, MENU rapido saludable y colorido.

2009-03-09T04:46:00.000-07:00

La cocina tiene que ser rápida saludable y colorida. En lo posible cuanto mas alimentos en estado natural comamos mucho mejor ya que la forma de cocinarlos destruye muchos nutrientes esenciales. Hoy tallarines integrales con salsa cruda de tomates frescos, alverja y ensalada de tomates con mayonesa vegetariana como hacerla herbamos 2 papas una zanahoria y lo ponemos en la procesador con un chorrillo de aceite de oliva y el jugo de medio limón.Para los que quieran participar con recetas sencillas de comidas dirigirse a cocinadenelson@yahoo.com.ar

HOY, ARROZ INTEGRAL A LA GRIEGA

2009-03-06T00:43:00.000-08:00

Arroz integral, ver su cocimiento en cartelera entradas anteriores.Lo endulzamos con azucar rubia y le agregamos pasas de uva, nueces, jugo de limon, rociamos con aceite de oliva. podemos hacer una buena cantidad y ya tener resuelto el almuerzo del Sabado. Acompañamos con pure de calabacita y ensalada de tomates. Esta comida es ideal para los amantes de las recetas agridulce. Mañana Sabado el retaurante virtual esta cerrado, lo que tengas que cocinar cocinalo hoy. Mañana dia del Señor

MENU DE HOY, 5 DE MARZO

2009-03-05T02:32:00.000-08:00

TALLARINES INTEGRALES CON BOLOGNESA, ( imitamos la carne con proteina texturizada de soja)BROCOLIS GRATINADOS Y ENSALADA DE TOMATES CON ZANAHORIA RAYADA LOS TOMATES LES PONEMOS OREGANO Y TODO VA CONDIMENTADO CON SAL MARINA Y ACEITE DE OLIVA. Preguntas dejanos en comentarios, o pasanos mail a cocinadenelson@yahoo.com.ar

HOY INAGURAMOS EL RESTAURANTE VIRTUAL

2009-03-04T00:49:00.000-08:00

MENÚ : ARROZ INTEGRAL CON SÉSAMO, MILANESA DE SOJA CON RODAJAS DE TOMATE, MEDALLONES DE CALABACITA AL HORNO, ENSALADA DE TOMATES CON TOMILLO. TODO SABOR IZADO CON SAL MARINA Y ACEITE DE OLIVA. SI PODES CONVIDA A TU VECINO Y ACERCALOS A ESTOS BLOG. ACUERDATE DE DECORAR BIEN LINDO EL PLATO DÁNDOLE TU TOQUE PERSONAL. BENDICIONES

Desayuno I

2009-03-03T07:40:00.000-08:00

AVENA DELICIOSA

2 Tazas de avena instantánea
2 manzanas u otra fruta preferida
2 cucharadas de pasas de uva
2-3 tazas de agua o leche de soja caliente
1 pizca de sal
1 cucharada de miel
Opcional: coco rallado, maní o semillas de girasol peladas y ligeramente tostadas, bananas picadas

Reparta la avena en platos individuales como para sopa (rinde unas 4 porciones). Luego vierta sobre cada plato el agua o leche caliente, una pizca de sal y un poquito de miel y deje descansar unos 5 minutos. Sobre esta preparación coloque manzana picada, pasas de uva y si desea alguna de las cosas opcionales. Además puede hacer otros agregados o modificaciones dependiendo su gusto y lo que tenga en casa para usar. Esto es especial para desayunos y muy nutritivo.

PANQUEQUES CON FRUTA

2 tazas de leche de soja o agua
1 taza de avena
½ taza de harina común
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de aceite
Opcional: 2 cdas. de coco rallado, 1cda. germen de trigo, 1cdita. miel

Licuar todos los ingredientes y dejar descansar por 5 minutos. Verter un poco de la preparación en una sartén levemente aceitada y precalentada. Dejar cocinar de dos a tres minutos a fuego mediano, y dar vuelta el panqueque para que se cocine y dore del otro lado. Servir caliente con una crema de fruta cocida tipo almíbar o syrup de miel. Rinde 4 porciones.

CREMA DE FRUTA

4 manzanas (o frutas preferidas como peras, duraznos, damascos, etc.)
2 cdas. azúcar rubia u otro endulzante
1 taza de agua

Pelar la fruta, picarla, y ponerla en una olla a cocinar junto con el agua y el azúcar. Una vez que rompa el hervor, dejar cocinar a fuego mediano por unos 5 minutos. Dejar entibiar y licuar hasta que quede una crema uniforme. Esta preparación se puede usar sobre todo tipo de cereal, sobre panqueques, o sola (fría) en una compotera.

COMO COCINAR ARROZ INTEGRAL

2009-03-03T05:42:00.000-08:00

Como cocinar arroz integral para que quede tierno y sabroso. Poner una taza de arroz en una olla y lavarlo para que salga la saponina, cuando ya el agua sale clara agregar 2 tazas de agua y llevar a fuego lento durante 5 minutos después fuego fuerte hasta que levante herbor y después de 30 a 35 minutos de fuego lento retirando cuando sintamos un olor a tostado ojo no quemado JAJAJA. Bueno la cocina tiene que ser divertida y siempre estar de buen humor. para servirlo tostar semillas de sésamo con sal marina, moler y esparcir por encima del arroz. Una ensalada de tomates y mente estomago y intestinos agradecidos. Hasta la próxima, se despide la Cocina de Nelson. Trayectoria de Nelson en cocina vegetariana. desde los 15 años predico la reforma pro salud hay tiene 60 años y nunca uso drogas alopáticas.su primer restaurante fue en Porto Alegre Brasil. Asesoro el sr. Rolando fallecido ya en la instalación del primer restaurante de Granix, inauguro el primer restaurante vegetariano en Villa Gessel y siempre estuvo ligado a asesoramiento de restaurantes naturales y cultivos de verduras y cereales orgánicos. Hoy en día seguimos asesorando y en La Cocina de Nelson además de recetas vamos a inaugurar el primer restaurante vegetariano virtual todos los días a partir del 4 de marzo tendremos el almuerzo nutritivo y colorido.Bonita idea no? Que cocino hoy? La Cocina de Nelson te lo resuelve. ABRAZOS BENDICIONES

HAMBURGUESAS DE GLUTEN AL HORNO

2009-02-22T08:39:00.000-08:00

Hola a todos : hoy hamburguesas de gluten al horno. Compramos 1/4 kg.de harina de gluten y la ponemos en un bols y le agregamos 1taza de harina de trigo integral y condimentos a gusto, ajo, perejil, comino, sal marina, mezclamos estos ingredientes y agregamos agua y hacemos una masa, después la cortamos en trozos y la cocinamos en una olla con agua y cuando los mismos suben a superficie están pronto, retiramos dejamos enfriar y pasamos por una maquina de picar carne o similar. Volvemos a condimentar a gusto y agregamos cebollita picada,un morron, para lo que usan un huevo, armamos las hambur, y las ponemos en una asadera untada con aceite de oliva, las llevamos al horno untadole aceite de oliva para que no se sequen, poner una rodaja de tomate fresco espolvoreadas con orégano y tomillo. Como te salieron? son muy ricas en proteína vegetal. Como guarnición puré de calabacita o ensalada de tomate con aceitunas negras.

PIZZA DE MIJO .

2009-02-18T12:57:00.000-08:00

Primero diremos que el MIJO es un cereal que es rico en:potasio, fosforo, fluor, magnesio y calcio; ademas contiene LECITINA y COLINA. COCINAR EL MIJO: tomamos 300 gr de MIJO PELADO , lo lavamos bien y lo ponemos en 1/2 litro de agua y lo ponemos al fuego por 15 minutos. Cuando el mijo pelado haya absorbido el agua lo apagamos y lo dejamos reposar. Aparte, untar una asadera con aceite de oliva y ponerlo uniformemente en toda la asadera.Cocinar a horno moderado por 10 minutos y sacarlo y proceder como con una pizza normal, es decir, colocar la salsa de tomates , luego rodajas de estos , el queso a eleccion (muzzarela , etc) y los condimentos:oregano, albahaca, sal.marina, etc, y ponerlo al horno nuevamente hasta que gratine. Dejar entibiar antes de servir. ¡¡BUEN PROVECHO!!!!! Se despide hasta la proxima," LA COCINA DE NELSON "

PAN NUTRITIVO

2009-02-15T18:47:00.001-08:00

Ingredientes:

Citación:

* 270 grs. de harina integral superfina de trigo
* 225 grs. de harina integral fina
* 1 cucharada de levadira de cerveza
* 2 cucharadas de sésamo
* 2 cucharadas de germen de trigo fresco
* 1 cucharadita de sal
* 350 cc. agua aprox.
* aceite para pincelar

Las semillas de sésamo deben estar incluidas en la dieta por su importante valor nutricional.

Preparación: Proceda como lo hizo en la receta anterior mezclando y amasando los ingredientes. Dele forma de hogaza y hornee durante 50 minutos. Puede retirar 5 minutos antes, humedecerlo y adherirle unas semilla de sésamo y al horno hasta completar los 50 minutos.